每日一道养生菜丨菠菜豆腐一起煮营养平衡还健骨

 

经过几۞۞天的Ы大鱼大肉,是不是开始想念清淡@菜系?今天这道菜,可能会颠覆你↕的认知Ⅵ:菠菜和豆腐▲在一起煮,不光营养平Й衡,据说∞还能健骨。Φ

 

【推荐菜】菠菜豆腐汤


【推◆荐人】中国农业Σ大学食品学院营养与∷食品安全∪系副教授范┍∞志红

&n◄bsp;

【推荐理由】


10╜△0克菠г菜中含钾达311毫克,含ц镁58毫克,在蔬菜↖中位列前茅,是富ↆ士苹果钾含⿲量┆┇的2.7倍,镁┎含♧量的11.Γ6倍。有了菠菜中丰富的钾和镁,豆腐中∏的钙就┛能更好地留在人▇█体当中。富含┏钙和蛋↔白≠质的豆腐,加█上富含维生素K、钾和镁的菠菜,正是补钙健骨∏的绝配!

 

【☏具体♂做法】

&nΘbsp;

●先↙将菠菜在沸水中焯1分钟捞出,∣即可除去80%以上的草酸。

 

●起锅后,⇔先炒豆腐,★再放々焯过的菠菜,加适量水煮成汤&即可。

 

新京报记者 张秀兰

编辑 岳清秀 校∕┄┅对 卢茜

↗〓 ♥▂▃▅▆█

 
®关于本站文章™ | 若非注明原创,默认 均为网友分享文章,如有侵权,请联系我们™
㊣ 本文永久链接: 每日一道养生菜丨菠菜豆腐一起煮营养平衡还健骨